弘扬禾商精神 传承百年匠心

作者：慈 波 马 宏

老字号企业是工商业发展史的参与者和见证者，是传统工商业文化的承载者和传播者。老字号企业在发展过程中不断形成和逐步积累的老字号企业档案，是老字号企业创立、生产、经营和服务活动的真实记录，也是弥足珍贵的历史文化遗产。

近年来，浙江省嘉兴市档案馆围绕嘉兴老字号企业做足做深文章，不断加大对嘉兴工商业发展史料及嘉兴老字号企业档案的保护开发力度，形成了独具特色的开发成果。

2018年，市档案馆在谋划年度工作时，就把工商业发展史料的整理研究和开发作为工作重点，将挖掘老字号企业品牌价值和文化价值作为档案工作服务企业、助力营商环境改善的一项重要举措，列入工作目标考核内容，并督促落实。一方面，市档案馆专门挖掘了相关工商业发展的档案史料和老字号企业发展轨迹，做好摸底登记工作；联合市商务局召开老字号企业档案资料征集工作座谈会，摸清全市老字号企业底数，对全市50余家老字号企业印发了老字号企业档案征集范围和要求；主动走访老字号企业，开展实地调查，进一步了解老字号企业的创业史、发展史，共整理、征集到老字号企业历史沿革、投资经营情况、特色产品、发展规划、重大活动等档案资料2400余件。另一方面，市档案馆委托相关公司对20名老字号企业传承人开展口述历史建档工作。目前，嘉兴区域内的平湖市档案馆征集到老鼎丰酱园形成于1847年至1955年的档案共291卷，包括田地契单、股票息单、获奖凭证、金鼎商标和30余种类目的财务清册等，涵盖了老鼎丰酱园从创始、发展到转制的各个历史阶段；桐乡市档案馆征集到三珍斋企业历史沿革、大事记、发展历程、经营概况、品牌故事、宣传材料、获奖证书等，还有早期记载三珍斋食品的书籍、报刊等文献史料，并建立了桐乡市老字号企业档案信息资源库，确保老字号企业档案完整安全、长久保存、共建共享。

为更好地挖掘、整理和研究嘉兴老字号企业的发展历史，嘉兴市档案馆专门成立了项目组，主要领导亲自负责，分管领导牵头落实，职能处室具体负责，聘请嘉兴学院教师共同开展《匠心传承 禾商记忆——嘉兴老字号》的编辑工作，并采用月度汇报、季度分析、“挂图作战”和定期通报等形式进行全过程跟踪督查。经过多次修改校对，2020年12月，由嘉兴市档案馆、嘉兴市商务局组织编写的《匠心传承 禾商记忆——嘉兴老字号》一书正式出版，全书分为中华老字号、浙江老字号、嘉兴老字号3个部分，系统收录了全市54家老字号企业的创业故事，为丰富嘉兴历史文化提供了珍贵史料。

在开展嘉兴老字号企业档案征集工作过程中，嘉兴市档案馆了解到浙江五芳斋实业股份有限公司联合粽子行业相关企业，正在申请“嘉兴粽子”地理标志集体商标，但在嘉兴年鉴或志书中，只有关于“五芳斋”“五芳斋粽子”的相关资料，没有关于“嘉兴粽子”整体情况的记载。市档案馆立足职责、主动作为，在《嘉兴年鉴》“市情概览”篇目的“资源物产”分目下增加相关内容，编写完成“嘉兴粽子”“嘉兴酱鸭”“南湖菱”“嘉兴槜李”“嘉兴黄酒”“嘉兴大米”“嘉兴葡萄”7个条目，并在年鉴中记载，为企业申请注册地理标志集体商标提供档案依据。源大米行是原嘉兴县余新镇北街西市上岸的老字号米行，创立于1941年，后来因各种原因闭门歇业。余新镇政府编纂的《余新镇志》中有对源大米行相关信息的详细记载，书中记载的源大米行老板就是源大米行第三代传人赵建祥的爷爷。在申请“浙江老字号”称号过程中，余新镇政府档案工作人员专门为赵建祥出具了一张加盖了印章的有关源大米行的档案凭证，助力源大米行成功申请到“浙江老字号”称号。

多年来，嘉兴市档案馆不断加强与“浙江省档案馆”微信公众号、嘉兴本地主流媒体、“读嘉”新闻客户端、“嘉兴发布”微信公众号、嘉兴在线的沟通对接，扩大档案文化影响力，提升档案工作宣传效果。“群欢、龙牌、公泰和……嘉兴这些老字号你都知道吗？”“嘉兴这些老字号的创业故事你都知道吗？”等信息阅读量累计突破3万人次。2021年1月24日，嘉兴市委书记张兵对2020年度嘉兴档案史志工作“十大亮点”作出批示：“市档案馆工作扎实，亮点纷呈，值得肯定。望继续努力，争先创优，以优异成绩庆祝建党100周年。”

下一步，嘉兴档案部门将充分发挥档案在传承老字号企业经营特色与技艺中的重要作用，弘扬禾商精神，传承禾商优秀基因，助力老字号企业创新发展。

原载于《中国档案报》2022年1月3日 总第3776期 第三版